미나리 효능 부작용 보관법 정리

미나리 효능 부작용 보관법

 

🌿 이번 포스팅 건강식품은 "미나리"입니다.
🌿 미나리는 예로부터 간을 보호하고 해독작용이 탁월한 식품이라 알려져 있습니다.
🌿 미나리는 비타민 A, B1, B2, C 등이 다량으로 함유된 알칼리성 식품입니다. 뿐만 아니라 단백질은 물론 철분, 칼슘, 인 등 무기질과 섬유질이 풍부한 식품입니다.
🌿 때문에 동의보감에서도 미나리가 언급될 정도로 그 능력이 탁월한 식품인데요.

 

이러한 미나리 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

미나리란?

 

 미나리는 물미나리와 돌미나리로 구분할 수 있습니다.

 물미나리는 논에서 재배되어 논미나리라고도 합니다. 줄기가 길고 잎이 연한 특징을 가지고 있습니다.

 돌미나리는 습지 또는 물가에 야생하는 것으로 줄기가 짧고 잎사귀가 많으며 물미나리보다 향이 강합니다.
특유의 향긋한 향과 부드러운 식감이 특징인 식품입니다.

 

 

미나리 효능 

 

미나리 효능 1. 해독 작용 탁월. 미나리 효능 첫번째로는 해독 작용이 탁월하고 중금속 배출에 도움을 준 다는 것입니다. 알칼리성인 미나리는 해독, 혈액정화 및 독소배출에 효과가 탁월합니다. 특히, 어패류를 섭취할 때도 어패류에 있을 중금속과 독소를 제거해 줄 수 있기 때문에 해물탕 등 음식을 조리할 때 미나리를 함께 사용하면 좋습니다.

 

미나리 효능 2. 간 보호. 미나리에는 플라보노이드 성분이 함유되어 있어 간을 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다. 미나리는 간에 있는 노폐물을 제거하는데 도움을 주어 간을 건강하게 유지시켜주며, 알코올대사를 도와주어 숙취해소에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

미나리 효능 3. 혈관 청소. 미나리는 혈관을 맑게 정화시켜주는데 도움을 줍니다. 미나리가 가지고 있는 칼슘과 인 성분은 혈중에 과도하게 녹아있는 나트륨 배출을 도와주며, 혈중 중성 지질 수치를 낮추어 고지혈증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치 경감효과가 있어 심혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

미나리 효능 4. 변비 예방. 미나리 효능으로 장운동을 통한 변비 예방에 탁월하다는 것입니다. 미나리는 식이섬유를 풍부하게 가지고 있는 식품입니다. 식이섬유는 장을 촉진시켜 장 활동을 원활하게 하는데 도움을 줍니다. 배변활동이 원활해지면서 숙변제거 및 변비예방에 도움을 줍니다. 또 포만감 오래 유지시켜 주어 체중관리에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

미나리 효능 5. 면역력 증진. 미나리 효능으로 면역력 증진을 말 할 수 있습니다. 미나리의 풍부한 영양소인 베타카로틴 성분은 대표적인 항산화 물질이라고 합니다. 항산화 물질은 체내 활성산소를 제거해 줌으로써 면역력을 유지시켜 주며, 염증을 억제하여 면역력을 높이는데 도움을 줄 수 있습니.

 

 

미나리 효능 6. 눈 건강. 미나리의 섭취를 통해 눈을 건강하게 유지시킬 수 있습니다. 미나리에 함유가 되어 있는 비타민A는 눈 건강을 유지시켜주는 미나리 효능 성분 중 하나입니다. 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신 재합성을 촉진시켜 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움을 줍니다. 또한 미나리의 베타카로틴 성분이 체내에 흡수되면서 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

미나리 효능 7. 암 예방. 미나리는 항산화제인 플라보노이드가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 성분은 암세포의 증식을 억제하는데 도움을 줄 수 있습니다. 체내 활성산소를 제거해 세포 손상을 막아 세포를 보호하는 역할을 합니다. 이를 통해 여러 염증을 예방하는데 그 기능을 할 수 있으며, 강력한 항암 작용을 하여 암의 발병을 예방하는데 도움을 줍니다.

미나리 효능 8. 피부 미용. 미나리의 효능으로 피부 미용을 말할 수 있습니다. 미나리가 가지고 있는 성분으로 퀘르세틴, 캠프페롤은 강력한 항산화 물질입니다. 위에서 언급한것 같이 이러한 성분을 통해 항산화 작용이 되어 체내 활성산소를 억제하게 되고, 이는 피부 노폐물제거에 도움이 됩니다. 또한 미나라가 가지고 있는 비타민C는 강력한 항산화작용을 하여 피부 속 독소배출 및 노폐물제거에 도움을 주어 피부미용에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

미나리 부작용 

 

❗ 미나리는 성질이 차가운 식품입니다. 냉증이 있거나 변이 묽은 경우, 소화기가 약한 경우에는 미나리를 과다 복용할 시, 복통 또는 설사를 유발할 수 있습니다.
그러므로 몸이 찬 분들은 미나리를 생으로 먹기보다는, 데쳐서 익혀 먹는것는 것을 추천드립니다.

 

 

미나리 보관법

 

👆 미나리는 물을 적신 타월로 밑동을 감싼 후에 비닐 팩에 밀봉하여 냉장 보관하는 게 좋습니다.
👆 장기 보관을 할 경우에는 미나리를 데쳐서 찬물에 식힌 후 물기를 제거하여 비닐 팩에 밀봉한 후 냉동 보관해 주는 것이 좋습니다.

 

 

미나리로 건강챙기자!

 

 미나리 효능에 대해서 알아보았습니다.😁 별미로 가족, 친구들과 함께 해물탕을 먹었을 때 보면 탕 위에 올라가 있는 신선한 미나리가 그 음식의 색과 식감, 향을 돋워 해물과 잘 어울러서 맛있는 식사를 선사해 준 기억이 있습니다. 맛만 좋게 해 주었던 게 아니라, 해물에 있는 중금속 배출에도 도움을 주고, 숙취까지 해결해 주었었다니! 효능이라는 게 알면 알수록 건강해지는 느낌입니다. 이번 주 모임에 미나리 들어간 음식으로 건강해져 봐 아야겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다.😀

 

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