▷ 비트 효능에 대해서 알아보겠습니다
👉 이번에 포스팅할 건강식품은 비트입니다.
빨간색 뿌리채소로 빨간 색깔이 상징하는 것처럼 특히나 혈관에 도움을 많이 준다고 알려져 있는 비트!
시중에 비트 즙으로도 많이 나와 간편하게 섭취할 수 있는데요.
이러한 비트의 효능에 대하여 알아보겠습니다.
▶ 붉은 색감을 가진 비트
👆 붉은색 채소로 빨간무라고도 불리는 비트는 세계 4대 채소(비트, 브로콜리, 파프리카, 셀러리)로 알려져 있습니다.
👆 비트는 우리가 흔히 먹는 뿌리채소 비트, 입만을 사용하는 근대(잎비트), 제당용의 사탕무(슈가비트)가 있습니다. 보통 우리가 먹는 비트 식품, 비트 주스, 비트 즙은 뿌리를 먹는 비트를 말합니다.
▶ 비트 효능
비트는 혈압 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 비트는 식이성 질산염을 풍부하게 가지고 있습니다. 식이성 질산염은 혈관을 확장시키고 혈압 수치를 떨어뜨리는데 도움을 줍니다. 한 연구에서는 비트주스가 수축기와 확장기 혈압 모두 수치를 낮추는 것을 발견했습니다.
비트는 운동 능력을 향상 시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 비트의 식이성 질산염은 에너지 생산 역할을 하는 미토콘드리아의 효율성을 향상 시킵니다.. 이는 신체적 능력 향상에 영향을 미칠 수 있습니다. 한 연구에서는 비트 주스는 호흡 과정을 향상 시켜 지구력을 향상 시킬 수 있다고 발표했습니다. 산소 사용량을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 이러한 지구력 향상과 산소 사용량 증대는 운동 능력을 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
비트는 염증을 완화 시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 비트가 가지는 색소인 베타레인(betalains)이라는 성분은 항염증 특성을 가지고 있습니다. 한 연구에서는 고혈압 환자가 2주 동안 비트 주스를 섭취했을 때 여러 염증 수치가 감소한 것을 확인하였습니다. 더 많은 연구가 필요하지만, 지금까지의 연구 사례들을 통해 염증을 완화하는데 도움을 줄 수 있음을 알 수 있습니다.
비트는 소화 과정을 촉진시켜 소화기 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 비트는 풍부한 섬유질을 가지고 있습니다. 이 섬유질은 소화기를 통해 대장까지 이동하면서 장내 세균에 도움을 주며 대변 활동에 도움을 줍니다. 이를 통해 소화기를 건강하게 해 줍니다.
비트는 뇌의 기능을 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 비트의 식이성 질산염은 혈관의 확장을 촉진시킵니다. 그렇게 뇌고 혈류를 원활하게 공급해 주어 뇌의 기능을 향상시키는데 도움을 줍니다. 더 많은 연구가 필요하지만, 지금까지의 연구를 통해 전두엽의 혈류 개선, 인지 기능 향상 등의 발견이 되었고, 이는 뇌의 기능에 도움을 줄 수 있음을 보여주고 있습니다.
비트는 암 발병 위험을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 비트는 베타인, 페룰산, 켐페롤, 루틴, 카페산 등의 항암 특성을 가진 여러 성분을 가지고 있습니다. 한 연구는 베타인이 혈중 농도에 높은 것은 암 발병 위험을 낮추는데 관련이 있다는 것을 발견했습니다. 또한 암세포의 분열과 성장을 늦추는 것을 발견했습니다. 더 많은 연구가 필요하지만, 비트가 가지는 여러 성분은 암 발병을 억제하는데 도움을 줄 수 있음을 알 수 있습니다.
비트는 식단 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 비트는 저 칼로리 식품입니다. 또한 단백질과 섬유질을 포함하고 있습니다. 그렇기 때문에 비트를 식단에 함께하면 체중감소에 도움을 줄 수 있습니다.
비트는 간 기능에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 비트는 간 기능 중 하나인 담즙 생성을 증가시키는데 도움을 줍니다. 또한 간 효소를 활성화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 비트의 식이성 질산염은 간 염증에 도움이 되어 간을 보호해 줄 수 있습니다.
비트는 혈액순환에 도움을 줄 수 있습니다. 비트는 철분이 풍부하기 때문에 이를 통해 빈혈을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
▶ 비트 부작용 및 주의사항
✔ 비트의 섬유질은 소화를 돕고 변비 해소에 도움을 주지만 다량 섭취의 경우에는 설사를 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.
✔ 비트에는 옥살산 성분이 있으므로 신장 결석이 있거나, 신장 기능이 좋지 못한 분들은 피해야 합니다.
✔ 비트가 가지고 있는 성분인 식이성 질산염은 수용성입니다. 그렇기 때문에 이 성분의 함량을 최대화하고 싶다면 끊이는 조리는 피하는 것이 좋습니다.
▶ 비트의 칼로리
| 100g당 | 비트 | 43kcal |
| 비트즙 | 39kcal |
▶ 비트에 몸을 싣고 건강해지자!
비트의 효능에 대해서 알아보았습니다. 한번쯤은 들어보셨을 ABC주스는 디톡스(해독) 주스로 유명한데 그 B가 비트라고 해요. 그만큼 그 효능을 인정받은 채소가 비트라고 생각합니다. 강렬한 선홍색을 가진 비트를 보는 것만으로도 벌써 제 심장 박동 비트가 우렁차지는 느낌입니다. 어서 빨리 비트즙 한잔 해야겠습니다.
읽어주셔서 감사합니다.😄
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