오트밀 효능 부작용 정리 알아보기

오트밀(귀리) 효능 알아보겠습니다

타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드로 알려진 귀리!

그 귀리를 먹기 좋게 가공한 식품이 오트밀입니다.

오트밀은 다른 곡류에 비해 단백질, 필수아미노산 등 다양한 영양분과 섬유질이 풍부해서 외국에서는 인기 있는 아침 식사 음식 중 하나라고 하는데요.

 

이러한 오트밀에 대해서 알아보겠습니다.😃

 

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오트밀은 껍질을 벗긴 귀리를 거칠게 분쇄하거나 압축하여 가루 등의 형태로 먹기 좋게 가공한 식품입니다. 가공된 귀리가 오트밀이므로 같은 것이라고 볼 수 있겠습니다.

오트밀이라는 단어는 미국과 캐나다 일부지역에서 귀리로 만든 죽을 가리키는 단어로 사용되었습니다.

오트밀은 풍부한 섬유질과 영양성분으로 우리나라에서도 체중조절을 위해 많이 이용하고 있는 식품입니다.

 

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1. 혈행 개선 효능

오트밀에는 신체의 혈행 개선에 도움을 줄 수 있는 항산화제를 풍부하게 가지고 있습니다. 특히, 귀리만이 거의 독점적으로 아베난쓰라마이드(avenanthramides)가 풍부한 식물성 화합물인 폴리페놀을 가지고 있습니다.

아베난쓰라마이드(avenanthramides)는 혈압을 낮추는데 도움을 주는 질산 생성을 증가시키고, 혈류를 개선시키는데 도움을 줍니다.

 

2. 인슐린 반응 개선

오트밀이 가지고 있는 베타글루칸이라는 수용성 섬유질은 인슐린 반응을 개선하고 민감성을 촉진시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 당뇨병 관리 효능

오트밀의 고 함량의 섬유질은 당뇨병을 관리하는데 도움을 줄 수 있습니다. 당뇨병은 혈당 수치를 높여 여러 신체 문제를 유발하는 대사성 질환입니다. 오트밀 같이 섬유질이 풍부한 식단은 당뇨병의 가능성을 30%까지 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 섬유질 식단은 혈당 수치를 낮추어 줄 수 있으며 복합 탄수화물은 소화 속도를 늦추어 혈당 수준을 적절하게 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 제 2형 당뇨병 환자들에게 무설탕 식단에 오트밀을 추가하면 혈당 수치를 관리하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

4. 변비 완화 효능

오트밀의 섬유질은 변비 문제에 도움을 줄 수 있습니다. 장 내의 섭취물의 이동에 도움을 주는 섬유질을 풍부하게 가지고 있습니다. 오트밀이 가지고 있는 불용성 섬유질은 막혀있는 대변을 부드럽고 쉽게 이동할 수 있도록 도움을 줍니다.

 

5. 에너지 공급원 효능

오트밀의 복합 탄수화물을 가지고 있으며, 몸을 에너지로 채워주는 단백질을 풍부하게 가지고 있습니다. 오트밀과 같은 통곡물은 몸에서 흡수가 천천히 되어 오랫동안 포만 상태를 유지시켜 줍니다.. 또한 오트밀에는 니아신, 티아민, 엽산, 비타민E는 에너지를 대사하고 에너지를 증가시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 콜레스테롤 수치 개선 효능

오트밀의 수용성 섬유질인 베타글루칸은 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 한 연구에서 베타글루칸은 저밀도 지단백 콜레트테롤(나쁜 콜레스테롤)을 감소키신다는 것을 발견했습니다.

콜레스테롤 조절은 심장 마비와 뇌졸중의 가능성을 줄여줍니다.

 

 

7. 장 건강 효능

오트밀의 베타글로칸은 물과 섞이면 젤과 같은 형태를 형성합니다. 이 상태의 물질은 위와 소화기관을 코팅해 주는 역할을 합니다. 이렇게 코팅되면 장 내에 좋은 박테리아를 공급하고 성장 속도를 높여주어 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

8. 체중관리, 다이어트 효능

오트밀의 풍부한 수용성 섬유질은 체중관리에 도움을 줄 수 있습니다. 수용성 섬유질은 체내에서 분해되는 시간이 오래 걸립니다. 이러한 시간은 우리에게 오랫동안 포만감을 느끼게 해 줍니다.. 이러한 포만감을 통해 식욕을 억제하고 조절하여 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

9. 피부 진정 효능

오트밀의 항산화제는 피부를 진정시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 오트밀의 항산화제인 아베난쓰라마이드(avenanthramides)는 염증과 가려움증을 감소시키는데 도움을 주는 역할을 합니다. 곱게 간 귀리(콜로이드성 오트밀)가 들어간 제품을 피부에 문지르거나 목욕물에 첨가하면 습진 증상에 도움이 될 수 있습니다.

 

10. 천식 위험 감소

귀리는 어린이의 천식에 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 아이가 생후 6개월이 되기 전에 어린이 식단에 귀리를 추가하면 천식에 걸릴 확률이 낮아질 수 있습니다.

 

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섬유질에 대한 증상으로써,

• 오트밀은 과다 섭취 시 고섬유질로 인해 복부 팽창과 배변 장애 증상을 야기할 수 있습니다. 그러므로 섬유질 섭취가 적었던 분들은 조금씩 점차적으로 증가시키면서 적당량을 먹는 것이 중요하겠습니다.

 

글루텐에 대한 증상으로써,

• 귀리에는 글루텐이 함유되어 있지는 않지만, 드문 경우로 밀과 보리와 같이 재배되면서 귀리가 글루텐 성분이 혼성될 수 있습니다. 그러므로 글루텐 알레르기나 글루텐 불내증 있는 사람은 귀리(오트밀) 섭취 시 주의하여야 합니다.

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슈퍼푸드! 그리고 아침 대표 식단! 오트밀에 대하여 알아보았습니다.

우리 몸은 잠자는 시간 동안 일상생활에서 사용한 몸을 다시 회복시키고 재생시키면서 많은 에너지를 사용한다고 합니다.

그렇기 때문에 에너지 고갈이 되어 있을 아침에는 밸런스 있게 단백질과 탄수화물을 먹어 준다면 필요한 에너지도 보충하고 하루도 상쾌하게 보낼 수 있지 않을까 생각해 봅니다.

그 밸런스! 그 상쾌함! 오트밀로 챙겨야 하겠습니다.

 

읽어주셔서 감사합니다.😃

 

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