양배추 효능 알아보기
위 건강에 좋다고 알려진 식품 중 하나인 "양배추"라는 것은 대중적으로 널리 알려진 사실입니다. 뿐만 아니라 양배추는 비타민 U, K, C와 설포라판 등의 성분을 통해 피부 노화, 항암 효과 등 많은 효능을 가지고 있다고 하는데요.
이번 포스팅에서는 세계 3대 장수식품으로도 선정된 "양배추"가 얼마나 효능이 있는지 알아보겠습니다.😀
서양 + 배추라는 뜻의 배추입니다.
지중해, 소아시아가 원산지입니다.
모양은 동글 납작한 모양입니다.
자연출하 시기는 4~6월이지만, 비닐하우스 등으로 사계절 내내 우리 가정 식탁에서 볼 수 있는 식품입니다.
일반적으로 녹색이지만 자주색 빛을 띠는 적양배추도 시중에 많이 보입니다. 방울 다다기 양배추, 사보이 양배추 등의 품종도 있습니다.
고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소이고 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다.
1. 위 건강에 효과 (위염, 위궤양등 위 질환에 도움이 됩니다.)
양배추의 성분인 비타민U는 위 점막을 보호해 주고 역류석식도염 증상인 속 쓰림 등을 완화하는 효능이 있습니다. 또한 설포라판이라는 성분은 헬리코박터균 퇴치에 효과적이며, 위벽 상처의 회복을 도와 역류성 식도염에 도움이 됩니다. 비타민K는 위 점막에 신진대사를 촉진시켜 주는 역할을 합니다.
2. 항암 효과
설포라판의 성분은 암세포의 증식과 발생을 억제하는데 굉장한 효능이 있다고 알려져 있습니다.
3. 뼈 건강 효과
양배추에는 뼈를 형성하는 칼슘과 칼슘의 흡수를 돕는 역할을 하는 비타민K가 풍부하기 때문에 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 칼슘의 흡수를 방해하는 옥산살이 함유되어 있지 않기 때문에 칼슘의 흡수율을 높일 수 있습니다.
4. 골다공증 예방·개선 효과
양배추의 성분인 비타민 K는 혈액을 응고시키고 뼈에 칼슘을 저장시키는 역학을 합니다. 그리고 오스테오칼신의 합성을 도와서 골다공증 개선·예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 설포라판 성분은 관절염의 염증을 제거에 도움을 줍니다.
5. 혈액순환 및 빈혈 예방 효과
양배추의 성분인 철분은 빈혈예방 및 빈혈개선의 도움을 줄 수 있습니다. 혈액순환에 도움이 되는 항산화 성분을 갖고 있기 때문에 노폐물의 배출과 몸의 저항력을 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
6. 변비 예방 및 다이어트 효과
양배추에는 식이섬유가 다량 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 활발하게 하여 변비 예방에 효과가 있습니다. 그리고 양배추는 100g 당 20 kcal로 열량이 낮고, 식이섬유는 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 피부 노화 및 피지 개선 효과
양배추의 비타민C 성분은 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거해 피부 탄력에 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 철분은 콜라겐 생성을 도와 주름 생성 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 카로티노이드 성분은 상피 세포 재생을 돕고 피부세포의 노화를 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 식이 유황성분은 살균작용에 탁월한 효과가 있어, 각질 제거 및 피지 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
8. 유방암·자궁경부암 예방 효과
양배추의 인돌-3-카비놀 성분은 이상 세포증식을 억제하여 항암작용의 효과를 가져올 수 있습니다. 이 성분은 유방과 여러 세포의 막에 장애물을 설치하여 에스트로겐 수용체를 억제하기 때문에 유방암과 자궁경부암을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 한 조사에 따르면 주 3회 이상 양배추를 먹는 여성은 안 먹은 여성에 비해 유방암에 걸릴 확률이 72% 감소한 것으로 확인되었습니다.
9. 면역력 개선
양배추의 성분인 비타민A, C는 신진대사를 촉진하고 면역력을 향상시켜 줍니다. 그리고 글루타민 성분은 면역세포의 기능 유지에 효과적이고 피로회복에 도움을 줄 수 있습니다.
▶ 장이 약한 분이나 과다한 섭취는 설사와 복통을 유발할 수 있습니다.
▶ 고이트로젠 성분이 있어 장기간 섭취 시 갑상선 기능 저하증이 생길 수 있습니다.
양배추는 식감이 맛도 좋아서 많은 요리에서도 사용되는 재료이기도 합니다. 특히나 효능적인 측면서에서 섭취하기 위해 양배추즙으로도 드시는 분도 있을 정도로 양배추는 음식, 효능 어디에서 빠지지 않는 팔방미인의 식품이라고 생각합니다. 저도 매일 한 끼로 조금씩 쪄서 먹고 있습니다. 처음에는 위 건강에 좋다기에 먹기 시작했었지만 효능을 정리하면서 보니까 더더욱 챙겨 먹어야겠구나 생각하게 되네요~! 지금도 양배추 사러 가야겠습니다. 포스팅 마치겠습니다.
읽어주셔서 감사합니다!😃
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